Monica Pinza Pasta Bar — італійський ресторан в Одесі на вул. Європейській, 23, де в меню поєднані римська пінца, паста ручної роботи, антипасті та сири. Тут можна замовити повноцінну вечерю в залі або оформити доставку. Нижче зібрані конкретні страви, вагу порцій і ціни, щоб вам було легше обрати замовлення.
Особливості римської пінци та різниця між Pinzino і Pinza
Для римської пінци в Monica використовують три види борошна: пшеничне, рисове та соєве. Дріжджі й борошно привозять із Рима, а ферментація тіста триває від 48 до 72 годин. Завдяки цьому основа виходить хрусткою зовні та повітряною всередині. Продукти й рецептури ресторану відзначені нагородою італійської спільноти Eccellenze Italiane.
У меню є два формати пінци. Pinzino — менший індивідуальний розмір, який зручно замовити для однієї людини. Pinza — більша порція для ситної вечері або на двох, якщо ви берете ще закуски чи десерт.
Нижче наведені ціни, зафіксовані як актуальний орієнтир на 2026 рік.
| Назва страви | Формат порції | Вага | Ціна (грн) |
|---|---|---|---|
| Пінца з ростбіфом, фісташкою та соусом ромеско | Pinzino | 330 г | 405 |
| Пінца з ростбіфом, фісташкою та соусом ромеско | Pinza | 480 г | 465 |
| Солодка пінца з полуницею та маскарпоне | Pinzino | 345 г | 220 |
| Солодка пінца з полуницею та маскарпоне | Pinza | 460 г | 285 |
Для точної суми перед замовленням перевірте позицію в онлайн-меню Monica, адже ресторан може оновлювати склад страв або ціни. Формат Pinzino зручно брати для швидкого індивідуального обіду, а велика Pinza краще підходить для спільної вечері.
Паста власного приготування: класичні та авторські позиції
Пасту в Monica готують на кухні ресторану, тому вона має свіжу, м’яку текстуру й добре поєднується із соусом. У меню є м’ясні, сирні та морські варіанти. Ціни на пасту починаються від 300 грн.
Серед основних позицій — паста з лангустинами та чері за 380 грн, болоньєзе з ягняти за 340 грн, карбонара за 335 грн, паста з мідіями, помодоріні та соусом біск за 320 грн і паста 4 сири від 300 грн. Болоньєзе має насичений смак м’ясного рагу з ніжним ягням. Карбонара — класичніший вибір із густим соусом. Морські варіанти з лангустинами або мідіями легші за відчуттям і мають томатні чи вершково-морські відтінки, а 4 сири підійде тим, хто любить щільний сирний соус.
Домашню пасту готують після замовлення й доводять до стану al dente, тобто залишають трохи пружною всередині. У залі її краще куштувати гарячою одразу після подачі. Для доставки врахуйте час у дорозі, щоб соус зберіг потрібну густину, а паста не втратила текстуру.
Італійські антипасті, брускети та сири
Категорія Antipasti підійде для легкого початку вечері, спільного замовлення на компанію або закуски до келиха вина чи аперитиву. У меню є брускети з різними начинками, тартар, оливки та італійські сири.
- Брускета вітелло тоннато з пармезановою горою, 140 г: 265 грн.
- Брускета з лососем, крем-сиром та каперсами, 115 г: 260 грн.
- Брускета з печеним перцем та страчателою, 100 г: 220 грн.
- Тартар із телятини з піною з пармезану та фокачею на грилі, 240 г: 365 грн.
- Перчики пепероні з тунцем: 305 грн.
- Оливки Taggiasca з Liguria: 145 грн.
- Сир Пекоріно Romano з трюфелем: 190 грн.
- Сир Asiago: 135 грн.
Брускета з вітелло тоннато поєднує тонко нарізане м’ясо, соус і пармезан. Варіант із лососем має крем-сир та каперси, а печений перець зі страчателою дає м’якший овочевий смак. Тартар подають із пармезановою піною та фокачею на грилі, тому це більш ситна закуска. Для простого доповнення до напоїв підійдуть оливки Taggiasca або порція Asiago.
Адреса ресторану в Одесі, графік та доставка
Monica Pinza Pasta Bar працює в Одесі за адресою: вул. Європейська, 23. Раніше ця вулиця мала назву Катерининська. Заклад розташований у центральній частині міста, тому до нього зручно дістатися під час прогулянки або запланувати вечерю після справ у центрі.
Ресторан відчинений щодня з 11:00 до 22:00. Для бронювання столика, консультації щодо меню або уточнення деталей замовлення телефонуйте за номером +380 (97) 985 20 50.
Середній чек становить приблизно 400–700 грн на людину без алкоголю. Якщо додати напої та десерти, орієнтир складає 400–1200 грн. Фактична сума залежить від формату пінци, кількості закусок і вибраних напоїв.
Власна кур’єрська служба доставляє замовлення в радіусі 5 км від ресторану. Замовлення приймають орієнтовно до 21:30–21:40. На більшу відстань по Одесі доставку оформлюють через сервіс Bond Delivery. Перед оплатою краще уточнити доступність потрібної зони та час очікування за телефоном або в онлайн-меню.
